Recept za palačinke od konoplje - kiseli kupus

Autorica: Eva Keller

Tipično češko jelo puno Vitamin C, zahvaljujući kiselom kupusu. Izvrstan kao zdrav međuobrok tijekom dana ili kao glavno jelo.

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 45 min
serviranja: 6

Sastojci

• 4 žlice konoplja brašno
• 1 šaka otrebljen Sjemenke konoplje
• 500 g kiseli kupus (ocijeđen na 250 g)
• 250 g salo
• 350 g pšeničnog brašna (ili bez glutena brašno i 1 jaje)
• 1-2 žlice sol

Priprema

1. Pripremite kiseli kupus:

   • Kiseli kupus ocijedite i sitno narežite.

2. Napravite tijesto:

   • Sve sastojke (osim sjemenki konoplje) umiješajte u brašno i zamijesite srednje tvrdo tijesto.
   • Tijesto ravnomjerno razvaljajte i stavite ga na metalni lim za pečenje namazan maslacem s uljem konoplje.

3. Dodajte sjemenke konoplje:

   • Pospite tijesto sa oljuštene sjemenke konoplje te ih valjkom za tijesto lagano utisnuti u tijesto.

4. Izrežite i pecite:

   • Izrežite tijesto u male oblike.
   • Pecite na 180°C 30-40 minuta dok ne porumene.
   • Neka se ohladi prije posluživanja.

Uživajte u ovim hranjivim i ukusnim palačinkama od konoplje i kiselog kupusa kao zdravom međuobroku ili glavnom jelu!