Recept za ukusnu ljekovitu pizzu od konoplje

Autorica: Eva Keller

Ljekovita pizza jedno je od uobičajenih jela koje se nalazi u mnogim ambulantama. Razlog je jasan: ne samo da je to ukusan način liječenja, već je većina pizza također dovoljno snažna da se kvalificira kao obrok za pacijente.

Ukupno vremena

45 minuta

Vrijeme pripreme

30 minuta

Vrijeme kuhanja

15 minuta

obroka

Sastojci

Tijesto:

3 cups brašno
½ šalica konoplja brašno
2 žlice rastopljene konoplje maslac
1 oz. kvasac
1 žličice soli
8 sp. oz. voda
1 tbsp granulirani šećer

preljeva:

2 šalice ribanog sira
1 velika konzerva nasjeckanih rajčica
2 žličice svježe mljevenog origana
5 žlice otopljenog maslaca od konoplje
Po želji: razni dodaci po izboru (npr. povrće, meso)

Priprema

Pripremite tijesto:
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, konopljino brašno, kvasac i šećer.
- Miješajući postupno dodavati vodu u tijesto.
- Pokrijte zdjelu ručnikom ili krpom i ostavite je na toplom 30 minuta.
- Nakon 30 minuta otvorite zdjelu, dodajte sol i 2 žlice otopljenog maslaca od konoplje te miješajte dok ne dobijete kuglu tijesta.
- Kuglu tijesta lagano posuti brašnom.
Pripremite nadjeve:
- Na laganoj vatri ukuhajte dodatke po izboru u 5 žlica otopljenog maslaca od konoplje.
- Dodajte nasjeckanu rajčicu i origano i pustite da lagano kuha, povremeno miješajući, dok ne dobijete konzistenciju poput umaka.
Sastavite pizzu:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita.
- Tijesto podijelite na dvije jednake loptice i razvaljajte ih u podloge za pizzu.
- Ravnomjerno rasporedite umak preko dvije podloge za pizzu.
- Pospite naribani sir i dodajte dodatke po želji.
Pecite pizzu:
- Stavite pizze u pećnicu i pecite ih 13 do 18 minuta, dok korica ne postane zlatna, a sir rastopljen i mjehurić.
Poslužiti:
- Prelijte svježe pečene pizze Sjemenki konoplje uljem i prije posluživanja pospite sjemenkama konoplje.

Uživajte u svojoj ukusnoj ljekovitoj pizzi od konoplje!