Kako nastaje ulje konoplje i za što se koristi?
Autor: Lucije Garabasove
Konoplja ulje je jedno od najvrjednijih i najkorisnijih biljnih ulja u smislu esencijalnih nezasićene masne kiselineOve tvari su vitalne za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Na primjer, pomaže sniziti holesterol i razine šećera u krvi i jača kardiovaskularni sustav.
Kako nastaje ovo malo čudo?
Konoplja ulje proizvodi se hladnim prešanjem Sjemenke konoplje. Ugodnog je orašastog okusa i duboke zelene boje što ukazuje na visok sadržaj klorofila. Klorofil djeluje kao antioksidans u ljudskom tijelu, ima protuupalni i antibakterijska svojstva, i pojačava imunološki sustav.
Sjemenke konoplje imaju prinos ulja od približno 30%, što znači da 100 kg sjemenki daje oko 30 litara ulja konoplje. Procesom prešanja dobiva se i ono što se naziva pogača. One služe kao visokokvalitetne hraniti za stoku kao što su konji ili ribe ili se sitno samelju u konopljino brašno. Brašno od sjemenki konoplje je bez glutena, što ga čini prikladnim za ljude s celijakijom.
Hladno prešano ulje konoplje sadrži gotovo bez psihoaktivnih tvariSjemenke industrijske konoplje sadrže THC samo u tragovima, tako da nemaju nikakve učinke slične drogama.
Blagotvorni spojevi u ulju konoplje
Najvrjedniji spojevi u ulju konoplje su esencijalne nezasićene masne kiseline: omega-3 (alfa-linolenska kiselina) i omega-6 (linolna kiselina). Nazivaju se esencijalnim jer ih ljudski organizam ne može sam proizvesti pa se moraju unositi hranom. Ovo ulje ima idealan omjer 1:3 ovih esencijalnih masnih kiselina.
Esencijalne masne kiseline ključne su za pravilno funkcioniranje našeg tijela jer služe kao građevni blokovi za proizvodnju endokanabinoidiOvi spojevi djeluju unutar endokanabinoidnog sustava, koji pomaže u održavanju ravnoteže u svim vitalnim sustavima tijela: unosu hrane, probava i izlučivanje, reprodukcija, regulacija i zaštita živčanog sustava, mišićno-koštane, endokrine i kardiovaskularne funkcije, metabolizam masti i šećera te imunitet.
Endokanabinoidni regulatorni sustav također pomaže tijelu da se nosi s fiziološkim, biokemijskim i psihološkim stres uzrokovane interakcijama s okolinom.
endokanabinoidi također pozitivno utječu na sposobnost osobe da uči i prilagođava se novim informacijama. Stoga je osiguravanje odgovarajućeg unosa esencijalnih masnih kiselina ključno za pravilan razvoj mladog organizma.
Ulje konoplje također je idealna pomoć u snižavanju povišene razine kolesterola i šećera u krvi. Jedna žlica dnevno može spriječiti rak debelog crijeva ili kardiovaskularne probleme.
.
Konopljino ulje – upotreba
Prema stručnjacima za prehranu, zdrava odrasla osoba treba prosječno 7 g linolne kiseline dnevno, s preporukama koje idu do 10 g dnevno. To odgovara 50-60 g sjemenki konoplje ili 15-20 g konopljinog ulja dnevno (1-2 žlice).
Budući da se radi o djevičanskom hladno prešanom ulju, prvenstveno se koristi u hladnim jelima, poput salata, tjestenina te za začinjavanje namaza ili umaka. Ulje treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu oko šest mjeseci za kulinarsku upotrebu – nakon tog perioda ostaje prikladno za vanjsku upotrebu još tri mjeseca.
Lokalno liječenje uljem konoplje prikladna je komplementarna terapija za pacijente s psorijaza, akne ili suha i iritirana koža. Ulje konoplje hidratizira i omekšava kožu, značajno pomaže u zacjeljivanju ožiljci i opekline, a masti napravljene od ulja konoplje također mogu ublažiti bolove u leđima, mišićima i zglobovima bol.
Izvor: cannadorra.com, konoptikum.cz
